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第148章冰糖炖雪梨

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  周三晚上吴敌直播的是凉拌三丝和凉拌金针菇,这是两道凉菜,又简单,所以吴敌就做了两道菜。

  “我喜欢凉菜,凉菜简单”

  “简单的多了,蒸菜也简单,那你能做吗?”

  “感觉凉菜适合夏天吃”

  “管它适合什么时候呢,我都想吃”

  “别说了,主播都快做完一道了”

  吴敌先做了凉拌三丝,很快就做好了,下面就继续做金针菇了。

  “这个凉拌三丝看着就喜欢,还真是三种颜色”

  “主播切的真细呀,怎么我切的就跟狗啃得一样”

  “这个切菜也得练习吧,要想切得跟主播一样,我想得切很长时间吧”

  “所以说主播和厨师真的很不容易”

  “我再也不嫌饭店的菜贵了”

  “饭店的东西真心不贵,主播已经给了大家很大的实惠了”

  “确实是,主要是原材料太贵了,以后要是大规模的种植的话,应该就能便宜点了”

  “楼上说的很有道理呀”

  “希望如此吧”

  吴敌做完金针菇,看到了这条评论,吴敌也挺认可的,毕竟这关系到民生的问题,不过还得看政府的意思,那就不是吴敌能够左右的了。

  吴敌还是照常在抽完奖以后就下线了。

  吴敌做的土豆炖排骨在周四晚上通关了,奖励是芝麻饼。

  下一道菜谱是冰糖炖雪梨,是一道甜品。

  以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成,雪梨含有多种维生素,具有生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。

  先将雪梨洗净去皮,去掉梨核,切成滚刀块。

  锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。

  冰糖融化后,把梨块放进去,大火煮开后,改为小火慢熬一刻钟左右即可。

  方法很简单,也可以用蒸的方法。

  熬煮的过程中,也可以加入枸杞,这样更有营养。

  吴敌做了两次,她和秦天两个人都喝了一碗,吴敌放的冰糖较少,所以不会太甜,当宵夜吃正好。

  周五上学这天,李佳佳又来上课了。

  “佳佳,马宏文跟你表白了吗?”

  李佳佳摇了摇头,“没有,小敌,你确定他说喜欢我了吗?”

  “应该是吧,我问他是不是喜欢你,他承认了呀”

  “那他怎么还不跟我表白呀”

  我哪知道啊。

  “可能是他太害羞了吧,不敢跟你表白”

  “对,小敌你说的对,肯定是这样的”

  李佳佳想了想又觉得不对,“不对,他要是真喜欢我的话,怎么跟我说话的时候跟别人说话的时候一样,一点都不像我一样紧张、害羞、不敢看他呀”

  “那我就不知道了。我看要不还是你去跟他表白吧,这是勇敢的追求自己的幸福,没什么可丢人的”

  李佳佳挺直的肩膀立马垮了下来,“唉,我就是不敢说啊,要不然也不会拖到这时候了”

  “那怎么办啊”

  李佳佳一脸期待的看向吴敌,吴敌就知道她是啥意思了。

  吴敌连忙摆手,“我已经帮了你一次,你可别再找我了”

  “小敌~~”

  “不行,我真的不行,你饶了我吧”

  这下换吴敌求饶李佳佳了。

  李佳佳看吴敌是真的不帮她了,也就放弃了。

  吴敌也很无奈,不是她不帮,实在是她帮不了,上次去找马宏文她都难以开口了,她真的尽力了。

  吴敌的冰糖炖雪梨在周五晚上就通关了,奖励是酱香饼。

  下一道菜是拔丝红薯,还可以拔丝土豆,拔丝苹果,拔丝香蕉等,都是同样的方法,只不过是主材料不一样。

  拔丝系列最主要的就是拔丝了,拔丝用的是冰糖。

  拔丝红薯口感甜美、外脆里嫩、甜香不腻,是很好的一道甜品美食。

  红薯去皮洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,沥干水分。

  锅中放油,烧至六成热时,放入红薯块慢慢炸制,炸至红薯块充分成熟,外表微黄时捞出。

  锅内留少量油,放入冰糖,加入少许会不断翻炒,炒至冰糖融化颜色较浅,有大的泡泡,直至糖变成金黄色,变得粘稠,气泡变没了。

  迅速放入炸好的红薯块,迅速翻炒均匀就可以出锅了。

  最难的就是冰糖的炒制过程,一定小用小火,火候掌握不好,很可能导致冰糖变黑味发苦,就不好吃了。

  炸红薯块的时候也要注意火候,不能把红薯块炸的时间过长,导致红薯糊了。

  这道菜是这段时间吴敌做的时间较长的一道菜,整个周末都在做,导致整个厨房和屋子都是甜香味。

  秦天陪了吴敌两天,净闻这个味道了,“小敌,我都不能出去了”

  “为什么?”

  “闻多了这个甜味,再去外面,感觉外面都是臭的”

  “哪有这么夸张啊”

  周一吴敌正在上课,居然收到了秦天的视讯,吴敌很惊讶,他怎么会给她打视讯,每天他们都见面,不需要打视讯,那肯定是有事。

  吴敌直接请了假,去外面接视讯了。

  “天哥,有什么事吗?”

  “嗯,总理要接见你”

  “总理?什么总理”

  “是联邦最大的官”

  哦,相当于现代的主席呀。等等,主席,天啊,我这辈子居然能见到主席,不,总理,这可是上辈子想都不敢想的事情啊。

  可是,“他找我干什么,我就是个平头老百姓”

  “别担心,应该是美食的事”

  “对呀,除了这事好像我也没有别的事了,可是能有什么事啊”

  “去了就知道了”

  “那你能陪我去吗?我一个人害怕”

  “我当然要陪你去了,放心吧”

  “哦,那我就放心了,什么时候去?”

  “明天上午”

  “行,那我去请假”

  吴敌也没有心情上课了,直接请了假回家了。

  吴敌到家的时候,秦天还没回来,吴敌的心里七上八下的,很忐忑,虽说秦天陪着她,但她要去见的可是联邦最大的官啊,怎么可能不紧张、不害怕呢。

  吴敌逼迫自己去做拔丝红薯,这次吴敌尝试做了拔丝土豆,方法步骤和拔丝红薯一样,就是炸土豆的时候要注意时间,不能按照红薯的时间来做。

  中午秦天回来,看吴敌还是很忐忑,就握着吴敌的手,安慰她道“小敌,你真的不用担心,有我陪着你呢,再说了,他也是人,没有比咱们多点什么,不用紧张,不管他找你什么事,都有我在呢”

  “嗯”

  吴敌不想让秦天担心,也有点被秦天安慰到了,所以她尽量不让自己去想这事了,心情就放松了不少。

  下午吴敌居然通关了,吴敌连奖励都没看,就去查了一下总理这个人。

  网上对总理的介绍很少,只有他的名字,年龄,一些大概情况。

  总理叫赵平和,已经56岁了,是联邦大学毕业的,家里是中等富裕家庭。

  不过吴敌对他的姓有点介意,有点阴谋论了,他不会是赵家的人吧。

  等秦天回来的时候,吴敌就赶紧问了他这个问题。

  “不是,他虽然也姓赵,但跟赵家是完全没有关系的”

  “哦”,吴敌放心了不少。

  算了,啥都别想了,是福不是祸,是祸躲不过,随缘吧。

  
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